Chardonnay de la Guérite.
Millésime 2024
AOC Genève
 
Ce Chardonnay est vinifié en barrique dès le pressurage et élevé sur lies pendant une dizaine de mois, un travail qui développe la matière et la finesse aromatique.
 
C’est un Chardonnay bien équilibré où le bois est présent sans jamais dominer, rendu discret par une vinification en fûts de 400 litres ou en barriques rénovées non chauffées, qui préservent la fraîcheur et la pureté du fruit.
 
En dégustation, il s’accorde parfaitement avec poissons et fruits de mer, sushis et un poulet rôti, mettant en valeur sa tension et sa rondeur.
 
À servir entre 9° et 11°C.
Alcool 13 % vol.