Chasselas Orange
 
Millésime 2021
 
Chasselas en macération pélliculaire longue.
Raisin récolté et  égrappé à la main, la fermention se fait en levure indigène.
La macération à durée environ 4 mois avant un pressurage à la main très léger afin d'extraire le jus des baies.
Le vin est non filtré et sans sulfite ajouté. Des lies sont présente dans la bouteilles.
 
Dégustation : avec un plateau de fromage à pate dur
A servir entre  10° et 12 °C
 
Alcool 10 % du vol.