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fleur plante

Doral de la Guérite.

Millésime 2024

AOC Genève

Médailler en argent à la selection des vins de Genève

 

Vinification en blanc traditionnel,

vendange matinal et pressurage rapide après la vendange. Fermentation spontanée avec les levures indigènes. Débourbage puis élevage sur lie en cuve inox. Ce vin a suivi les deux fermentations, alcoolique et malolactique.

 

Ce croisement entre Chasselas et Chardonnay est un cépage suisse développé à l’Agroscope de Pully. La vigne âgée de 28 ans donne un vin plus aromatique que son père le Chasselas, avec des aromatiques plus exotiques (Ananas). Il permet à l’opposé un vin moins exubérant que peut l’être le Chardonnay. Rarement vinifié en monocépage, j’ai voulu faire découvrir son potentiel.

 

La robe est jaune brillant, le nez herbacé mais agréable. En bouche, il est élégant, avec une belle acidité et de la longueur.

 

En plus de l'apéro, il se mariera avec des plats exotiques, un poisson blanc ou des charcuteries. Ce vin est à boire dès aujourd’hui, son potentiel de garde est de 3 à 5 ans.

 

A servir entre 8° et 10°C

 

Alcool 13 % du vol.

Doral

CHF16.00Prix
Quantité
  • INFO DE LIVRAISON

    Condition de livraison 

    Livraison Genève :

    3-5 jours ouvrable

    moins de 100Chf ----> 15 CHF

    Plus de 100chf  ----> Gratuit 

    Livraison Suisse :

    Environ 10 jours ouvrable

    moins de 250 chf ----> 25 CHF

    Plus de 250 chf  ----> Gratuit 

    International :

    Selon arrangement                         

     

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