Gamaret de la Guérite
Millésime 2023
AOC Genève
 
Son nez développe des arômes de fruits mûrs, notamment de pruneau. En bouche, ce vin rouge Gamaret est équilibré, rond, long et peu tannique, ce qui le rend facile à boire dès maintenant, tout en étant capable de vieillir plusieurs années en cave.
 
Ce cépage Gamaret, cousin du Garanoir, est aussi un cépage typique de la région lémanique. Après 10 jours de macération à froid (le raisin égrappé est conservé au frigo pour retarder son départ en fermentation et augmenter les extractions de la pulpe), ce vin a été élevé 12 mois en barrique, ce qui lui apporte structure et complexité.
 
Ce vin rouge suisse Gamaret saura accompagner vos BBQ et grillades, des viandes rouges, de la chasse, un plateau de fromages ou encore un tian d’aubergines et de courgettes.
 
Il est à boire dès aujourd’hui, mais son potentiel de garde est de 5 ans et plus.
 
À servir entre 14° et 16°C.
Alcool 13.5 % vol.