Pinot gris vinifié en vin Orange
Millésime 2023
AOC Genève
 
Levures indigènes, élevage en barrique de chêne sur lies fines pendant 11 mois, non filtré et sans sulfite ajouté. 
 
Le raisin est égrappé puis macéré pendant 7 jours avant pressurage. Il est ensuite introduit en barrique pour suivre sa fermentation alcoolique et son élevage pendant environ 11 mois, selon une vinification en orange qui préserve profondeur et expression aromatique.
 
Vin orange fruité et structuré, il accompagnera parfaitement un apéritif ou un BBQ, révélant sa personnalité sur des plats aux saveurs marquées.
 
À servir entre 10° et 12°C.
Alcool 14 % vol.